嘉義東石美食2023美食餐廳，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵產地現烤現吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石隱藏美食200元吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石漁港200元吃到飽
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石漁港必吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵半日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
工藝巧手化腐朽為神奇 日月潭邀您一同玩味藝術 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-06-13 【玩全台灣旅遊網報導】百年日月潭新玩法，就是前往最夯的向山遊客中心體驗由地而升的建築，於民國100年2月正式開幕以來，皆吸引許多遊客前往造訪，除了觀賞建築與月潭結合之美外，館內不定期展出各項不同的文藝展覽，更讓旅客們體會到種種不同以後的藝文之美。進入六月，向山遊客中心全新展覽主題，邀請台灣工藝之們等多位大師們共同參與展出「山中傳奇－竹木主題展覽」，本次展覽共精選出２０件竹、木、籐材質之雕刻、編織、塑型等工藝名作，要向國內外旅客們展現台灣百年傳統工藝與生活應用的巧思與創意，展出時間為即日起至８月３０日止，讓我們一同體驗工藝品「活」、「用」與「美」的智慧與創意。此外，工藝可不只是工藝大師們品味與風格的展現，此次展出活動期間也邀請一般民眾「玩」「趣」自如！也能親近工藝、學習工藝、品味工藝，自６月２５日起每月雙週星期六（６／２５、７／９、７／２３、８／１３、８／２７），下午２時至４時邀請不同工藝老師，至現場進行工藝作品示範及體驗活動，歡迎大、小朋友一同但用暑假期間，前往日月潭玩味工藝藝術。除了各項展覽、玩味工藝體驗活動外，向山遊客中心的建築、月潭山水的倒映之美，十分值得您前來細細品味，座於戶外咖啡座，來顆所長茶葉蛋、香濃咖啡，靜靜欣賞這沉靜之美，相信您會有不同以往的旅行感動。【旅遊資訊】日月潭國家風景區管理處：http://www.sunmoonlake.gov.tw/【住宿推薦】玩全台灣－日月潭民宿網：http://sunmoon.okgo.tw/
旅遊新聞02
芋頭柿子文化節‧香甜美味在苗栗 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2013-11-14 苗栗公館鄉的土質和氣候相當適合芋頭和柿子生長，也成為生產兩項重要農場品的農業大鎮，主辦單位為了推廣公館鄉在地的農特產，讓民眾能夠更加認識其美味，將於11月16日、17日於苗栗區農業改良場舉行「102年苗栗芋頭柿子文化節」。活動現場將邀請到電視烹飪名人駱進漢師傅及蔡季芳老師進行創意料理教學，郊導民眾如何用芋頭和柿子烹調出富具特色的美味料理。另有柿染DIY手作體驗及社區才藝接力秀、藝人展演等等，多元又精彩的活動，歡迎遊客到場共襄盛舉。【旅遊資訊】苗栗縣政府：www.miaoli.gov.tw【住宿推薦】苗栗民宿網：http://okgo.tw/inn/miaoli.html
旅遊新聞03
走馬看花遊后里‧縱遊舊道遍嘗美食 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-12-05 后里絕佳的氣候條件，相當適合花卉及農作物生長，而這也促成了后里地區的花卉、馬鈴薯、稻米、葡萄釀製品等聞名全台；馬場更是后里的代名詞，此次活動特別串連后里的各種特色產品及當地風光美景，形成完整的后里意象。走馬看花遊后里-101年台中市后里區花卉暨馬鈴薯產業文化活動」將於12月8日至12月16日於后里區廣福里寺山路41號展開，，內容有：五大花卉展示、花藝競賽展示、插花活動、寫生比賽、農特產品展售會等，另外12/8(開幕日)、9、15(閉幕日)還有馬鈴薯及葡萄釀製飲品及米食的品嘗試吃活動，歡迎民眾到現場共襄盛舉。除了參與活動之外，后里區景點相當豐富多元，不論是歷史古蹟、自然美景或主題樂園都可在此處一覽無遺，愛好歷史巡禮的遊客可前往參觀近百年歷史的泰安舊火車站，追溯老車站的過往風華；或到全國唯一的囪底隧道月眉糖廠品嘗特色冰品回味製糖歷史點滴。喜歡自然美景的遊客可參觀中社觀光花市感受花卉植物的魅力；或到后里馬場欣賞各種可愛的駿馬在區內奔跑。愛好運動冒險的玩家則可到水陸兩玩的麗寶樂園，體驗東南亞第一座可造出2.4米高浪的大型露天人工造浪池的威力；或挑戰全長4.5公里的后豐鐵馬道，騎在花梁鋼橋上欣賞大甲溪的溪岸風光。另外還有薩克斯風玩家舘、檜木樹屋、酒莊、天馬牧場等…知名景點，都是您可以順道前往造訪的名勝景點。【旅遊資訊】台中市政府：http://www.taichung.gov.tw/mp.asp?mp=100010【住宿推薦】台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/
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